Osez manger les fleurs du jardin !

Profiter des fleurs du jardin produites naturellement (non traitées) pour accompagner les petits plats en cuisine, en voilà une bonne idée ! En décoration, en vinaigre ou en infusion, osez manger les fleurs du jardin, et apprenez quand les semer, les récolter, les cuisiner…

La librairie propose cet ouvrage avec des recettes originales et des remarques instructives… A découvrir !

- 1ère de couverture -

Jean François Abert :

Le génie des saveurs. Editions Calmann Lévy. 1994. In 12 de 229 pages. Avec des recettes proposées. "A la découverte de produits peu usités : épeautre, cabrichon, fleurs comestibles, légumes rares..." Bon état.

Ouvrage mis en vente et référencé HE 20449 à la librairie Heurtebise.

- 4ème de couverture -

Et pour comprendre comment « mangeaient » nos ancêtres, un livre qui raconte la grande histoire de l’alimentation et l’art du bien manger !

Monique Pivot : Les gueuletons de nos ancêtres. L'histoire racontée par la table de l'antiquité à nos jours. Editions Ramsay. 1997. In 8 de 303 pages. Plusieurs illustrations hors texte. Bibliographie. Bon état.

Ouvrage mis en vente et référencé HE 20315 à la librairie Heurtebise.